ベトナム名物のライスペーパーを作っている工場。水で溶いた米粉を熱した布の上に広げて固める。竹で編んだ網に広げて天日で乾かせば完成だ。 このライスペーパーがあの美味しい生春巻きになるわけですね。 Vietnam, Mekong delta (2010/12)